抗氧剂264=BHT吗

　　抗氧剂264和BHT就像一个人的大名和小名——它们都是2,6-二叔丁基对甲酚的代号。这种白色结晶粉末诞生于1947年，因其能有效阻断自由基链式反应，成为全球使用广泛的合成抗氧化剂。有趣的是，264这个编号源自它在国际化学品目录中的排序位置。
　　无处不在的抗氧化卫士
　　食品领域：薯片、食用油等含油脂食品的保鲜常客，添加量通常低于0.02%。
　　工业应用：橡胶、塑料制品的抗老化剂，能延长产品使用寿命。
　　日化产品：部分化妆品中用于稳定油脂成分。
　　安全与争议并存
　　虽然全球多数国家允许合理使用BHT，但关于其安全性的讨论持续存在。实验显示，超高剂量可能影响实验动物肝功能，但日常接触量远低于风险阈值。目前欧盟、美国等地区均设定了严格的使用限量，建议消费者无需过度担忧。